Чому не можна чистити зуби після їжі?

Раніше стоматологи рекомендували чистити зуби після кожного прийому їжі, але зовсім недавно американські вчені на чолі з професором Говардом Гембл, президентом Асоціації стоматологів США і Канади, оприлюднили дані наукових досліджень, згідно з якими чистка зубів безпосередньо після їжі здатна принести більше шкоди, ніж відмова від цієї гігієнічної процедури. Справа в тому, що дуже багато видів їжі і напоїв володіють високою кислотністю, незважаючи на те, що на смак вони не кислі - наприклад, кислотність такого популярного газованого напою, як кола, становить pH 3, тоді як показник нейтрального середовища дорівнює pH 7.
Володіє підвищеною кислотністю і кава. При вживанні цих та деяких інших продуктів і напоїв кислота осідає на зубах і не відразу змивається слиною, а використання зубної щітки відразу після їжі сприяє проникненню цієї кислоти вглиб зуба - в емаль, а також в розташований під нею дентин. Фактично щітка не стільки очищає зуби від залишків їжі, скільки втирає шкідливу кислоту в зуби і тим самим прискорює процес розвитку карієсу.
На думку експертів, протягом 20-30 хвилин після вживання їжі краще відмовитися від чищення зубів. Оптимальний проміжок між прийомом їжі і чищенням зубів становить приблизно годину, а до цього можна скористатися освіжаючим ополіскувачем для зубів.